In pochi minuti, fettuccine Michelis con capesante, aglio orsino, olive nere e scorzette di agrumi.

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di fettuccine Michelis
• 8 capesante
• un mazzetto di aglio orsino
• 60 g di olive nere

Fate bollire abbondante acqua salata per cuocere le Fettuccine Michelis. Fate scaldare in una padella l’aglio orsino con l’olio, aggiungete le capesante tagliate a fettine e cuocete per pochi minuti.
Aggiungete una spruzzata di salsa di pomodoro, le olive e le scorzette di agrumi di stagione (limone e pompelmo, ad esempio). Guarnite con un po’ di prezzemolo fresco e servite con un filo d’olio extravergine a crudo.