Casa Michelis - Tutta un'altra pasta

La Pasta fresca

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  • 12,50

    Ravioli di arrosto e verdura-1kg

    I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all'occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.    
    12,50
    12,50
  • 4,00

    Ravioli di arrosto e verdura-250g

    I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all'occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.    
    4,00
    4,00
  • 12,50

    Ravioli di arrosto-1kg

    I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all’occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra e farine italiane. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone dai nostri chef, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese, certificato dal Consorzio di tutela Coalvi. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.
    12,50
    12,50
  • 4,00

    Ravioli di arrosto-250g

    I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all'occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra e farine italiane. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone dai nostri chef, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese, certificato dal Consorzio di tutela Coalvi. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.  
    4,00
    4,00
  • 12,50

    Ravioli di Borragine-1kg

    Porta in tavola un primo piatto di pasta fresca ripiena, tipica della cucina piemontese. La borragine selvatica dona un inconfondibile sapore fresco e delicato. La tradizionale sfoglia di pasta all'uovo è preparata secondo la ricetta del quaderno di famiglia. L'impasto prevede soltanto uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana.  
    12,50
    12,50
  • 4,00

    Ravioli di Borragine-250g

    Porta in tavola un primo piatto di pasta fresca ripiena, tipica della cucina piemontese. La borragine selvatica dona un inconfondibile sapore fresco e delicato. La tradizionale sfoglia di pasta all'uovo è preparata secondo la ricetta del quaderno di famiglia. L'impasto prevede soltanto uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana.  
    4,00
    4,00
  • 12,50

    Ravioli di verdura-1kg

    Il ripieno con le verdure dell'orto cuoce in un pentolone come a casa. La sfoglia all'uovo è lavorata artigianalmente. La ricetta della tradizione profuma di pranzi in famiglia, chiassosi e genuini. L'impasto prevede soltanto uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana.  
    12,50
    12,50
  • 4,00

    Ravioli di verdura-250g

    Il ripieno con le verdure dell'orto cuoce in un pentolone come a casa. La sfoglia all'uovo è lavorata artigianalmente. La ricetta della tradizione profuma di pranzi in famiglia, chiassosi e genuini. L'impasto prevede soltanto uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana.  
    4,00
    4,00
  • 16,00

    Ravioloni alla zucca-1kg

    La tradizione Michelis della sfoglia tirata a regola d’arte incontra un ripieno cremoso, che profuma d’autunno in Langa. La sfoglia, impastata con uova fresche italiane da galline allevate a terra e farine italiane, racchiude un cuore di zucca e ricotta fresca, piemontese per produzione e lavorazione. Il grande formato scelto per questa ricetta di famiglia conquista anche i palati più raffinati.  
    16,00
    16,00
  • 4,50

    Ravioloni alla zucca-250g

    La tradizione Michelis della sfoglia tirata a regola d’arte incontra un ripieno cremoso, che profuma d’autunno in Langa. La sfoglia, impastata con uova fresche italiane da galline allevate a terra e farine italiane, racchiude un cuore di zucca e ricotta fresca, piemontese per produzione e lavorazione. Il grande formato scelto per questa ricetta di famiglia conquista anche i palati più raffinati.  
    4,50
    4,50
  • 17,00

    Ravioloni integrali radicchio e salsiccia-1Kg

    Sfoglia all’uovo, radicchio fresco, salsiccia di suino italiano e ricotta piemontese si incontrano in un questo equilibrato gioiello del gusto. La farina integrale di grano saraceno rende l’impasto artigianale, lavorato secondo l’antica tradizione di famiglia, ancora più prezioso e genuino. Pronti in cinque minuti, i nostri ravioloni si trasformano, con un semplice condimento, in un primo piatto gourmet perfetto per sorprendere anche i palati più esigenti.  
    17,00
    17,00
  • 5,50

    Ravioloni integrali radicchio e salsiccia-250g

    Sfoglia all’uovo, radicchio fresco, salsiccia di suino italiano e ricotta piemontese si incontrano in un questo equilibrato gioiello del gusto. La farina integrale di grano saraceno rende l’impasto artigianale, lavorato secondo l’antica tradizione di famiglia, ancora più prezioso e genuino. Pronti in cinque minuti, i nostri ravioloni si trasformano, con un semplice condimento, in un primo piatto gourmet perfetto per sorprendere anche i palati più esigenti.  
    5,50
    5,50
  • 18,50

    Sombrero alla burrata-1kg

    Abbiamo dato a questa pasta fresca ripiena Il nome del tipico cappello messicano dalla tesa larga, perché ne ricorda l’iconica forma. Prepariamo i sombrero con burrata pugliese al cento per cento, custodita con maestria artigianale dalla nostra sfoglia all’uovo. Il risultato è un prodotto che sorprende in tavola per creatività e gusto.
    *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer
    18,50
    18,50
  • 5,50

    Sombrero alla burrata-250g

    Abbiamo dato a questa pasta fresca ripiena Il nome del tipico cappello messicano dalla tesa larga, perché ne ricorda l’iconica forma. Prepariamo i sombrero con burrata pugliese al cento per cento, custodita con maestria artigianale dalla nostra sfoglia all’uovo. Il risultato è un prodotto che sorprende in tavola per creatività e gusto.
    *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer
    5,50
    5,50
  • 8,50

    Spaghetti alla chitarra al nero di seppia-1kg

    La tradizione della pasta al nero di seppia ha radici in due zone costiere italiane: la laguna di Venezia e la Sicilia orientale. Il colore nero intenso rende questi tagliolini unici e preziosi. Aggiungiamo il nero di seppia all'impasto che prepariamo, ogni giorno,  con 3 soli ingredienti: pregiata semola di grano duro, farina italiana, uova italiane da galline allevate a terra. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    8,50
    8,50
  • 7,50

    Strozzapreti-1kg

    Impastiamo gli strozzapreti con ingredienti di altissima qualità. La superficie ruvida e la forma accogliente di questa pasta tradizionale valorizzano anche le ricette più semplici. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    7,50
    7,50
  • 3,00

    Strozzapreti-250g

    Impastiamo gli strozzapreti con ingredienti di altissima qualità. La superficie ruvida e la forma accogliente di questa pasta tradizionale valorizzano anche le ricette più semplici. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    3,00
    3,00
  • 7,50

    Tagliolini all’uovo-1kg

    Prepariamo i tagliolini seguendo alla lettera la ricetta della tradizione piemontese. L'impasto è lavorato artigianalmente con farina, semola e uova fresche italiane da galline allevate a terra. La lenta trafilatura al bronzo restituisce sostanza e aspetto della vera pasta fatta in casa. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    7,50
    7,50
  • 2,50

    Tagliolini all’uovo-250g

    Prepariamo i tagliolini seguendo alla lettera la ricetta della tradizione piemontese. L'impasto è lavorato artigianalmente con farina, semola e uova fresche italiane da galline allevate a terra. La lenta trafilatura al bronzo restituisce sostanza e aspetto della vera pasta fatta in casa. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    2,50
    2,50
  • 8,50

    Tagliolini saraceni-1kg

    I tagliolini saraceni sono una specialità Michelis: ruvidi e gustosi sapranno conquistare anche i palati più esigenti. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    8,50
    8,50
  • 3,50

    Tagliolini saraceni-250g

    I tagliolini saraceni sono una specialità Michelis: ruvidi e gustosi sapranno conquistare anche i palati più esigenti. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    3,50
    3,50
  • 7,50

    Tagliolini verdi-1kg

    I tagliolini verdi hanno un sapore delicato e avvolgente. Li impastiamo ogni giorno, per portare sulla vostra tavola il gusto genuino della pasta fatta in casa. Lo chef consiglia di provarli con un pesto alla genovese artigianale. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    7,50
    7,50
  • 3,00

    Tagliolini verdi-250g

    I tagliolini verdi hanno un sapore delicato e avvolgente. Li impastiamo ogni giorno, per portare sulla vostra tavola il gusto genuino della pasta fatta in casa. Lo chef consiglia di provarli con un pesto alla genovese artigianale. *La nostra pasta fresca non ha conservanti, la impastiamo ogni giorno. Ricorda che la puoi congelare, per riscoprirla come appena fatta quando la tiri fuori dal freezer.
    3,00
    3,00
  • 12,50

    Tortellini al Prosciutto crudo-1kg

    I tortellini Michelis restituiscono il calore dei giorni di festa. L'impasto viene lavorato artigianalmente con uova fresche italiane da allevamento a terra, semola di grano duro e farina italiana. Il ripieno, gustoso come solo quelli casalinghi sanno essere, cuoce a lungo nella cucina del nostro laboratorio. Gli ingredienti sono tutti di altissima qualità.
    12,50
    12,50
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