Casa Michelis - Tutta un'altra pasta

La Pasticceria

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Ogni giorno sforniamo le nostre specialità seguendo alla lettera le ricette dell’antica tradizione di famiglia. Selezioniamo le migliori materie prime dai produttori del territorio monregalese, per coccolare risvegli, merende e parentesi di dolcezza di grandi e piccini.

  • 6,50

    Crostata di meliga ai frutti di bosco-300g

    In questa crostata il plus è la farina di mais dell’antica varietà ottofile. La macinazione integrale, eseguita a pietra, esalta le caratteristiche organolettiche del cereale lasciando nella farina tutte le parti di cui è composto il chicco.    
    6,50
    6,50
  • 6,50

    Crostata di meliga all’albicocca-300g

    Ingredienti selezionati con cura, la ricetta della tradizione monregalese e una lavorazione artigianale al cento per cento: ecco come ci piace preparare i nostri dolci.    
    6,50
    6,50
  • 6,50

    Crostata di meliga alla ciliegia-300g

    Ingredienti scelti di qualità, lavorati artigianalmente, secondo tradizione: ecco come vengono preparate le nostre crostate. sarà impossibile fermarsi a una fetta...      
    6,50
    6,50
  • 6,50

    Crostata di meliga alla mora-300g

    Ogni giorno sforniamo crostate, realizzate artigianalmente come insegna la tradizione. Utilizziamo solo ingredienti di altissima qualità, per portare in tavola sapore, profumo e ricordi di famiglia. Chiudi gli occhi e addenta la genuinità di una torta fatta in casa: ti ricorderai immediatamente delle dita macchiate di viola dopo la scorpacciata di more di quando eri bambino.
    6,50
    6,50
  • 7,00

    Crostata di meliga con crema di nocciole e cacao-300g

    Materie prime selezionate con cura e passione sono gli ingredienti principali delle nostre crostate, che prepariamo seguendo la ricetta della tradizione. La crema di nocciole e cacao rende questa ricetta artigianale golosa anche per i più piccoli. Per una colazione o una merenda genuina a prova di nonna!  
    7,00
    7,00
  • 7,00

    Dolcetti alla nocciola

    Lavorati con la nocciola Piemonte IGP, i dolcetti sono l'ideale da servire con un buon tè aromatico e delicato. Ottimi anche per la prima colazione.
    7,00
    7,00
  • 6,50

    Melighe di Mondovì con Tè Matcha

    Questi biscotti nascono dalla collaborazione con Teabrary, specialisti del Tè di Singapore. Vivian Lai incontra la famiglia Michelis e rimane affascinata dalla qualità della pasta e della pasticceria, che vantano una tradizione lunga 100 anni. Cristina, Marco e Mario Michelis, a loro volta, rimangono sorpresi dalle varietà di tè che Vivian ha portato per loro. Così, da questo scambio, nasce l’idea di unire la loro esperienza in un unico prodotto: le Melighe di Mondovì con Tè Matcha. Le Melighe affondano le loro radici nella tradizione piemontese: il segreto di questi biscotti, preparati con ingredienti semplici e genuini, si tramanda di generazione in generazione.  Da sempre, le paste di meliga trovano la loro perfetta armonia con una tazza fumante di tè.  
    6,50
    6,50
  • 5,00

    Melighe di Mondovì-220g

    Presidio Slow Food, le paste di meliga vantano radici antichissime nella tradizione monregalese. Gli ingredienti sono semplici e genuini, selezionati accuratamente per garantire l’eccellenza artigiana. Le uova sono fresche, da allevamento a terra, il burro è di qualità, le farine sono macinate a pietra in un molino locale e non si utilizzano aromi di sintesi chimica.    
    5,00
    5,00
  • 6,50

    Melighe di Mondovì-400g

    Presidio Slow Food, le paste di meliga vantano radici antichissime nella tradizione monregalese. Gli ingredienti sono semplici e genuini, selezionati accuratamente per garantire l’eccellenza artigiana. Le uova sono fresche, da allevamento a terra, il burro è di qualità, le farine sono macinate a pietra in un molino locale e non si utilizzano aromi di sintesi chimica.    
    6,50
    6,50
  • 6,00

    Paste di meliga ricoperte di cioccolato – 220g

    La grana grezza del mais Ottofile macinato a pietra crea un piacevole contrasto con il vellutato gusto del finissimo cioccolato fondente.  
    6,00
    6,00
  • 7,00

    Torcetti al burro-300g

    Golosa tentazione piemontese, dall’antica ispirazione francese. L’impasto è soffice, il burro è di qualità, secondo le severe direttive della famiglia Michelis sulla selezione delle materie prime, e la sensazione, al primo morso, è di zucchero croccante che stuzzica il palato.        
    7,00
    7,00
  • 8,00

    Torta di nocciole con Mais Ottofile-200g

    La torta di nocciole è una specialità piemontese, confezionata secondo l'antica ricetta, con una selezione accurata di esclusive Nocciole Piemonte IGP. La prepariamo seguendo alla lettera il quaderno di famiglia.  
    8,00
    8,00
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