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Crostata di meliga all’albicocca

Crostata di meliga all’albicocca

5,00

Ingredienti selezionati con cura, la ricetta della tradizione monregalese e una lavorazione artigianale al cento per cento: ecco come ci piace preparare i nostri dolci.

 

 

Categoria:
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In questa crostata il plus è la farina di mais dell’antica varietà ottofile. La macinazione integrale, eseguita a pietra, esalta le caratteristiche organolettiche del cereale lasciando nella farina tutte le parti di cui è composto il chicco.

Ingredienti
Pasta frolla 62%: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO, zucchero, farina di mais “Ottofile” macinata a pietra 18%, UOVA, pasta di limone (sciroppo di glucosio fruttosio, scorze di limone, saccarosio, aromi naturali), agente lievitante: difosfato disodico e sodio bicarbonato, miele, conservante: sorbato di potassio. Preparato di albicocca 38%: sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocche 35%, zucchero, addensanti: pectina, alginato di sodio e pirofosfato tetrasodico, correttori di acidità: acido citrico e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, colorante: estratto di paprika.

Informazioni

peso

340 g

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