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Farina di Mais “Ottofile”, macinata a pietra-1kg

Farina di Mais “Ottofile”, macinata a pietra-1kg

4,80

Il mais “ottofile” è chiamato così per il numero di file di chicchi della pannocchia: otto appunto. Con l’arrivo in Italia di mais ibridi americani, che rendono il doppio, a scapito della qualità,  questa varietà autoctona è stata abbandonata, restando esclusiva di qualche vecchio contadino caparbio della Alta Langa. La macinazione a pietra esalta le caratteristiche organolettiche del cereale.

Categoria:
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Macinata a pietra naturale, è ideale per polenta, biscotti e torte

Informazioni

Peso 1 kg
peso

1 kg

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