Casa Michelis - Tutta un'altra pasta
Farina Tipo 1 di Grano Tenero-1kg

Farina Tipo 1 di Grano Tenero-1kg

3,10

Selezione Michelis, dal Molino Bongiovanni
Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza. Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto. La tipo 00 è la più raffinata, segue la zero e infine la due. Mentre le prima due (00, 0) sono ottenute con la macinazione a cilindri del frumento nazionale, e Manitoba canadese, la tipo 2 è ottenuta invece con la macinazione a pietra.

 

Categoria:
000

Perfetta per lievitazioni medio lunghe e con lievito naturale.

Informazioni

Peso 1 kg
peso

1 kg

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