Casa Michelis - Tutta un'altra pasta
Melighe di Mondovì-400g

Melighe di Mondovì-400g

6,50

Presidio Slow Food, le paste di meliga vantano radici antichissime nella tradizione monregalese. Gli ingredienti sono semplici e genuini, selezionati accuratamente per garantire l’eccellenza artigiana. Le uova sono fresche, da allevamento a terra, il burro è di qualità, le farine sono macinate a pietra in un molino locale e non si utilizzano aromi di sintesi chimica.

 

 

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La tradizione e l’autenticità sono la cifra che caratterizza la vocazione della famiglia Michelis. Per garantire la genuinità delle Melighe, dal 2000 viene fondato un Consorzio che firma la qualità del prodotto.
L’ingrediente che fa la differenza è la preziosa varietà di mais ‘’Ottofile’’, che proviene da una coltivazione controllata direttamente dal Consorzio in accordo con Coldiretti, con la garanzia della qualità delle coltivazioni. L’accordo con un molino a pietra ne consente la macinazione integrale, permettendo di preservare le caratteristiche dei delicati chicchi ottofile. La piacevole conseguenza è la percezione in bocca della grana grossolana della farina di mais.

Ingredienti:
farina di mais “Ottofile” macinata a pietra 27%, farina di GRANO tenero tipo “00”,
BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO fresco italiano da allevamento a terra, UOVA fresche italiane da
allevamento a terra, agenti lievitanti: difosfato disodico e sodio bicarbonato, estratto di vaniglia.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SESAMO.

🌱 Utilizziamo energia verde certificata rinnovabile al 100% in tutti i nostri laboratori. Conosciamo con certezza sia l’impianto da cui proviene, sia la fonte utilizzata per produrla. Lo garantisce TÜV SÜD, marchio accreditato e riconosciuto a livello internazionale.

Informazioni

Peso 0.4 kg
peso

400 g

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