Casa Michelis - Tutta un'altra pasta
Melighe di Mondovì-220g

Melighe di Mondovì-220g

5,00

Presidio Slow Food, le paste di meliga vantano radici antichissime nella tradizione monregalese. Gli ingredienti sono semplici e genuini, selezionati accuratamente per garantire l’eccellenza artigiana. Le uova sono fresche, da allevamento a terra, il burro è di qualità, le farine sono macinate a pietra in un molino locale e non si utilizzano aromi di sintesi chimica.

 

 

Categoria:
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La tradizione e l’autenticità sono la cifra che caratterizza la vocazione della famiglia Michelis. Per garantire la genuinità delle Melighe, dal 2000 viene fondato un Consorzio che firma la qualità del prodotto.
L’ingrediente che fa la differenza è la preziosa varietà di mais ‘’Ottofile’’, che proviene da una coltivazione controllata direttamente dal Consorzio in accordo con Coldiretti, con la garanzia della qualità delle coltivazioni. L’accordo con un molino a pietra ne consente la macinazione integrale, permettendo di preservare le caratteristiche dei delicati chicchi ottofile. La piacevole conseguenza è la percezione in bocca della grana grossolana della farina di mais.

Ingredienti
Farina di mais “Ottofile” macinata a pietra 23%, farina di GRANO tenero tipo “00”, zucchero, BURRO, UOVA, tuorlo d’UOVO, agente lievitante: difosfato disodico e sodio bicarbonato, estratto di vaniglia. Cereali contenenti glutine (frumento), latte, uova. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SESAMO

Informazioni

Peso 0.22 kg
peso

220 g

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