Casa Michelis - Tutta un'altra pasta
Ravioli di arrosto-250g

Ravioli di arrosto-250g

4,00

I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all’occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra e farine italiane. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone dai nostri chef, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese, certificato dal Consorzio di tutela Coalvi. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.

 

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Ingredienti
Ripieno 55%: mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), arrosto di suino 20% sul ripieno (carne suina, riso, vino rosso, cipolla, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttori di acidità: acido citrico, acido lattico), prosciutto crudo (carne di suino, sale, conservante: nitrato di potassio), arrosto di bovino 9% sul ripieno (carne di Fassona – bovino Razza Piemontese, riso, vino rosso, cipolla, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), formaggio Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA) , sale, noce moscata.
Pasta 45%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00, UOVA fresche italiane da allevamento a terra
18%.
Spolverato con farina di riso.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

Informazioni

Peso 0.25 kg
peso

250 g

tempo di cottura

2 minuti

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