Casa Michelis - Tutta un'altra pasta
Ravioli di arrosto e verdura-1kg

Ravioli di arrosto e verdura-1kg

12,50

I ravioli di una volta, preparati come vuole la tradizione, sono da sempre il fiore all’occhiello delle ricette Michelis. La sfoglia viene impastata soltanto con uova fresche da galline allevate a terra, semola di grano duro e farina italiana. Il ripieno di arrosto, cucinato a lungo in un grande pentolone, ha come ingrediente prezioso la carne di Fassona- bovino di Razza Piemontese. Portano in tavola il sapore dei pranzi della domenica dei nostri nonni. Sanno di famiglia.

 

 

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Non si aprono in cottura e sono buonissimi conditi soltanto con un filo di olio extravergine d’oliva di qualità.

Ingredienti
Ripieno 55%: arrosto di carne suina e bovina 32% sul ripieno (carne suina, carne di Fassone – bovino di Razza Piemontese, riso, vino rosso, cipolle, sale, spezie ed erbe aromatiche, aglio), prosciutto cotto (coscia di suino, sale, saccarosio, destrosio, vino, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, aromi naturali, conservanti: nitrito di sodio), soffritto di verdure (verdure 19% sul ripieno (cavolo, bieta erbetta, spinaci), cipolla, sale, olio di semi di girasole, rosmarino, aglio), mortadella (carne di suino, trippini di suino, sale, zucchero, spezie, aromi, aglio, antiossidante: acido ascorbico, conservante: nitrito di sodio), ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttori di acidità: acido citrico ed acido lattico), formaggio Grana Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVA), noce moscata, sale. Pasta 45%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero tipo 00), UOVA fresche italiane da allevamento a terra 18%. Spolverato con farina di riso.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

🌱 Utilizziamo energia verde certificata rinnovabile al 100% in tutti i nostri laboratori. Conosciamo con certezza sia l’impianto da cui proviene, sia la fonte utilizzata per produrla. Lo garantisce TÜV SÜD, marchio accreditato e riconosciuto a livello internazionale.

Informazioni

Peso 1 kg
peso

1 kg

tempo di cottura

2 minuti

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