Casa Michelis - Tutta un'altra pasta
Tortellini al prosciutto crudo con Malarin e zafferano

Tortellini al prosciutto crudo con Malarin e zafferano

24,00

La scatola contiene tutti gli ingredienti per preparare un primo piatto speciale per quattro persone.

Portate in tavola la tradizione, con un piatto pronto in pochi minuti, che coccola anche nelle giornate più uggiose.

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🌱 Utilizziamo energia verde certificata rinnovabile al 100% in tutti i nostri laboratori. Conosciamo con certezza sia l’impianto da cui proviene, sia la fonte utilizzata per produrla. Lo garantisce TÜV SÜD, marchio accreditato e riconosciuto a livello internazionale.

La scatola contiene:

  • 500 grammi di Tortellini Michelis
  • un vasetto di zafferano Erbe di Montagna, 0,5 grammi
  • 350/400 grammi di Malarin Cascina Raflazz

🧀  Il Malarin si chiama così perché Cascina Raflazz lo produce con latte crudo di animali che pascolano su uno specifico appezzamento di terra (prà Malarin) nell’Alta Langa in Provincia di Cuneo. La lavorazione è eseguita in modo tradizionale: il taglio della cagliata viene eseguito a mano mediante spinatura. L’estrazione della pasta è manuale.

Il profumo è delicato, il sapore pieno e pronunciato, poco piccante.

 

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